حكايتنا
رسالة من مؤسِّسة الأكاديمية، تتيانا فيربيتسكا:
"وجدتُ سرّ سعادتي وسكينتي — تحضير حلوبات رائعة"
واليوم، تغمرني الفرحة بأن أكون عوناً ومصدر إلهام لكل شخص شغوف بفن الحلويات، محترفاً كان أم هاوياً، في رحلته نحو تحقيق أحلامه."
تأسست أكاديمية KICA على يد الشيف تيتيانا فيربيتسكا
، حاملةً رسالة تقديم فن الحلويات الفرنسية الراقية لكل شغوف بهذا الفن وللهواة والمحترفين حول العالم.
مع حلول عام 2022، اتجهت الأكاديمية نحو إصدار كتب حلويات عالية الجودة، تقدم فيها خلاصة خبراتها عبر وصفات متقنة تناسب كل محب لفن الحلويات.
وحتى اليوم، نجحت الأكاديمية بإصدار أكثر من 50 كتاباً من مطبخها المتميز في كييف بأوكرانيا، تضم بين دفتيها وصفات مجرّبة بعناية وموثقة بدقة.
متجر كتب KICA: مجموعة واسعة من وصفات الحلوبات المميزة
من الوصفات الكلاسيكية إلى إعادة إبتكار حلوياتكم المفضلة، يقدم لكم متجر كتب KICA تجربة غنية وملهمة لمحبي فن الحلويات. الإبداع هو جوهر عملنا! ندعوكم لإكتشاف وصفاتنا المبتكرة للإرتقاء بمهاراتكم إلى آفاق جديدة. قام خبراؤنا باختيار أفضل وأشهى الوصفات التي تشمل:
• حلويات الشوكولا
• الكوكيز
• الحلويات المتنوعة
• المعجنات
سواء كنتم ترغبون في تجديد الوصفات التقليدية أو إتقان الأساسيات والتقنيات المتقدمة، فإن متجر كتب KICA هو وجهتكم المثالية!
نصائح مضمونة من خبراء حلويات محترفين:
نؤمن أنه يمكن لأي شخص تحضير حلويات احترافية إذا توفرت له الإرشادات الصحيحة والتقنيات الدقيقة. وداعًا للأخطاء في المطبخ، ولإهدار المكونات، ولإحساس أن "شيء ما ناقص". مع كتبا المفصّلة والشاملة، يمكنكم الاطمئنان بأن حلوياتكم ستبهر حتى أكثر الأذواق تطلبًا. تهدف كتبنا إلى إرشادكم وصقل مهاراتكم لتحققوا حلمكم وتصبحوا نجومًا ساطعة في الحلويات. يرغب كل شيف حلويات لدينا بمشاركتكم خبراته العميقة ومعرفته واسعة لرفع إبداعاتكم في فن الحلويات إلى مستوى جديد. الكلمة المفتاحية هنا هي "الارتقاء". استكشفوا إمكانياتكم وحققوا نتائج مذهلة.
وصفات للمبتدئين ومختلف المستويات:
نختار وصفاتنا بعناية لتناسب المبتدئين الذين يرغبون في بناء أساس قوي واستكشاف مجموعة متنوعة من الوصفات، وكذلك المحترفين الذين يتطلعون للتعمق في شغفهم والاستفادة من الخبرة والتوجيه الاحترافي. نعلم أن الخَبز قد يبدو معقدًا في البداية، لكننا هنا لتغيير المفهوم القائل بأن الحلويات الاحترافية هي حكر على الموهوبين فقط. ستمنحكم كتبنا كل ما تحتاجون إليه من تقنيات ونصائح لزيادة خبرتكم في مجال الحلويات. سواء كنتم ترغبون في تحضير حلويات الشوكولا لعائلتكم، أو كوكيز لذيذة لأصدقائكم، أو كيكات فاخرة لمشروعكم الخاص، ستمنحكم كتبنا المهارات اللازمة لإذهال الجميع.
توجيهات خطوة بخطوة:
نحن نعلم أن المنهجية التعليمية هي جوهر كتبنا. هدفنا هو أن نكون عونًا لكم لتحققوا الاستقلالية والثقة في تحضير الحلويات منذ اليوم الأول! لذلك، تتضمن وصفاتنا المكتوبة خطوة بخطوة وتقنياتنا كل التفاصيل الدقيقة التي ستساعدكم على بناء مهاراتكم، سواء كنتم مبتدئين أو محترفين. هل تعلمون كيفية جعل الكي رطبًا تمامًا؟ أو كيف تحصلون على قشرة ماكارون مثالية؟ هذه الأسرار التي نقدمها ستساعدكم على
تطوير تقنياتكم بشكل رائع.
مكونات طازجة وموسمية:
نؤمن أن استخدام المكونات الطازجة والموسمية الطريقة الأفضل لإبراز النكهات الطبيعية الرائعة هي استخدام المكونات الطازجة والموسمية. مع وصفات يمكن تكييفها لتناسب كل موسم، لن تشعروا بالملل أبدًا. اطلقوا العنان لخيالكم واستمتعوا بإعداد حلويات لذيذة تتناسب مع كل مناسبة!