Impressionanti pasticcini al cioccolato di Karim Bourgi

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SALE 40%

Formato: E-Book
Lingua: English
Pagine: 63
Ricette: 7
Editore: KICA Academy
Autore: Karim Bourgi
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Overview

Get ready to indulge yourself with my Impressive Chocolate Pastries recipe book

I’m excited to invite you on a delectable journey that showcases the true artistry of chocolate in the realm of patisserie.

Chocolate holds a unique place in the hearts of everyone. And in the world of pastry, it’s safe to say it’s particularly special. Its versatility allows us to create an array of magnificent desserts, from delicate tarts and rich cakes to luscious, creamy mousses. In this book, you will discover seven extraordinary recipes that allow this ingredient to shine.

The Tart au Chocolat 100% needs no introduction – it is a chocolate lover’s dream come true, an explosion of intense chocolate flavors that will leave you in a place of bliss. The Tarte Café entices with its silky coffee textures, harmoniously balanced with a melt-in-the-mouth white chocolate, coffee, and vanilla mousse.

Experience the delightful interplay of flavors and textures in the Brioche Feuilletée, where waves of glazed brioche pastry intertwine with an indulgent chocolate ganache. Of course, let’s not forget the timeless classic, the Brownie, elevated to new heights in my recipe with its luxurious milk chocolate coating.

You’ll also learn how to prepare a Légèreté Vanille, filled with delicious vanilla textures, and my delightful Liselottes – bitesized treats composed of chocolate mousse and hazelnut praline. And for the ultimate chocolate indulgence, embrace the Origine, a masterpiece of Sacher sponge, mousse, crémeux, and dark chocolate ganache that will enchant your senses.

Each recipe of this recipe book comes with step-by-step methods comprising clear instructions. Recreate these impressive chocolate pastries and embrace your inner chocolatier – you’ll be rewarded by your creation!

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible
instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography:

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

Brioche sfogliata
Vaniglia leggera
Liselotte
Origine
Torta al cioccolato 100%
Tarte Caffè 100%
Il folletto

FAQ

Perché KICA? Cosa rende le tue ricette così speciali?

Puntiamo all'eccellenza, che è ciò che ci contraddistingue.

I nostri dessert sono creati da pasticceri di fama mondiale, che lavorano insieme per perfezionare sapori e consistenze. I nostri dessert sono un mix unico di ricette tradizionali e della competenza della KICA Academy. Quindi, acquistando il nostro libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi. Ogni ricetta che pubblichiamo viene sottoposta a test approfonditi. Una volta che il dessert è impeccabile, scriviamo ogni passaggio utilizzando un linguaggio semplice. Per garantire chiarezza, facciamo testare ogni ricetta a pasticceri e fornai indipendenti.

Questi libri di cucina sono adatti ai principianti?

Certo, abbiamo creato i nostri libri concentrandoci sull'idea di rendere facile anche per coloro che hanno appena iniziato il loro percorso nella pasticceria. Tuttavia, ciò non significa che le ricette nei libri siano semplici. No, i nostri libri di cucina sono pieni di ricette deliziose e squisite, le spieghiamo solo in modo semplice per aiutare tutti a preparare questi deliziosi dolci nella propria cucina.

Queste ricette saranno interessanti per gli chef professionisti?

Assolutamente! Nonostante abbiamo reso i nostri libri di cucina facili da capire anche per i principianti, tutte le ricette al loro interno sono deliziose e squisite. In precedenza, queste ricette erano disponibili solo nei corsi chiusi dell'International Culinary Academy KICA, ma ora sono aperte a tutti. Quindi, acquistando questo libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi.

Chi sono gli autori dei libri?

I nostri libri sono scritti da pasticceri di fama mondiale provenienti da tutto il mondo, compresi coloro che hanno tenuto corsi e lezioni alla KICA Academy. La maggior parte degli autori ha studiato nelle più famose scuole di pasticceria del mondo e ha anche completato i nostri corsi. Ogni libro pubblicato da KICA è rigorosamente controllato e testato. Quindi siamo sicuri al 100% che ogni ricetta sia eccellente.

Posso contattarti se ho domande sulle ricette contenute nei libri?

Certamente! Il nostro obiettivo è assicurarci che chiunque possa preparare un dessert da uno chef famoso nella propria cucina. Se hai domande, feedback o desideri, siamo qui per ascoltarti e assisterti. Sentiti libero di contattarci all'indirizzo info@kica-academy.com. Mentre testiamo meticolosamente ogni ricetta, siamo certi che non incontrerai alcuna difficoltà. E cucinare sarà un'esperienza deliziosa e senza sforzo.