Pasticcini al caramello, al cioccolato e al caffè di Karim Bourgi

Prezzo di listino: €20,10
Prezzo di vendita: €20,10
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Formato: E-Book
Lingua: English
Pagine: 47
Ricette: 5
Editore: KICA Academy
Autore: KICA Academy
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Overview

Step into the world of pure indulgence with this recipe e-book!

As a chef passionate about creating decadent delights, Karim Bourgi invite you to embark on a journey where caramel, chocolate, and coffee collide to create truly impressive desserts.

Within the pages of this book, Chef will guide you through five exceptional recipes – two of which He’d describe as “caramel obsessed”.

First, we have the Caramelo. Picture a caramel sponge embracing a velvety vanilla caramel mousse, a creamy namelaka, and a heavenly crunchy layer. In the center of the dessert, a soft caramel surprise awaits, rounding off this irresistible pastry.

Next up is the Coin – an opulent creation that showcases the art of creamy, caramel and nutty textures. With this one, you’ll be transported to dessert heaven with the first bite.

Our journey of indulgence continues with the Rocher, Chef's interpretation of the famous nutty chocolate confection. Here, vanilla cream, hazelnut mousse, caramel, and soft hazelnut sponge come together to create a dessert that exudes elegance.

For lovers of classic desserts, Karim Bourgi present the Tiramisu – a sophisticated individual treat that pays homage to the creamy, chocolatey, and coffee-infused layers of the beloved Italian classic.

And finally, brace yourself for the Brownie Club Sandwich. This dessert takes the traditional brownie to a whole new level, layered with luscious salted caramel and velvety dark chocolate.

With Chef's detailed instructions and simple techniques, you can easily create these masterpieces in your own kitchen. So, let the magic unfold as you create these extraordinary caramel, chocolate and coffee desserts, and enjoy each and every bite.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Discover delicious recipes inspired by popular flavor combinations. Guaranteed to be loved by you and your customers. Immerse yourself in pastry-making with our professional photos.

Captivating Photography

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

Contenuto:

Torta di monete
La mia torta Tiramisù
Rocher
Torta al caramello
Panino al club brownie

FAQ

Perché KICA? Cosa rende le tue ricette così speciali?

Puntiamo all'eccellenza, che è ciò che ci contraddistingue.

I nostri dessert sono creati da pasticceri di fama mondiale, che lavorano insieme per perfezionare sapori e consistenze. I nostri dessert sono un mix unico di ricette tradizionali e della competenza della KICA Academy. Quindi, acquistando il nostro libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi. Ogni ricetta che pubblichiamo viene sottoposta a test approfonditi. Una volta che il dessert è impeccabile, scriviamo ogni passaggio utilizzando un linguaggio semplice. Per garantire chiarezza, facciamo testare ogni ricetta a pasticceri e fornai indipendenti.

Questi libri di cucina sono adatti ai principianti?

Certo, abbiamo creato i nostri libri concentrandoci sull'idea di rendere facile anche per coloro che hanno appena iniziato il loro percorso nella pasticceria. Tuttavia, ciò non significa che le ricette nei libri siano semplici. No, i nostri libri di cucina sono pieni di ricette deliziose e squisite, le spieghiamo solo in modo semplice per aiutare tutti a preparare questi deliziosi dolci nella propria cucina.

Queste ricette saranno interessanti per gli chef professionisti?

Assolutamente! Nonostante abbiamo reso i nostri libri di cucina facili da capire anche per i principianti, tutte le ricette al loro interno sono deliziose e squisite. In precedenza, queste ricette erano disponibili solo nei corsi chiusi dell'International Culinary Academy KICA, ma ora sono aperte a tutti. Quindi, acquistando questo libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi.

Chi sono gli autori dei libri?

I nostri libri sono scritti da pasticceri di fama mondiale provenienti da tutto il mondo, compresi coloro che hanno tenuto corsi e lezioni alla KICA Academy. La maggior parte degli autori ha studiato nelle più famose scuole di pasticceria del mondo e ha anche completato i nostri corsi. Ogni libro pubblicato da KICA è rigorosamente controllato e testato. Quindi siamo sicuri al 100% che ogni ricetta sia eccellente.

Posso contattarti se ho domande sulle ricette contenute nei libri?

Certamente! Il nostro obiettivo è assicurarci che chiunque possa preparare un dessert da uno chef famoso nella propria cucina. Se hai domande, feedback o desideri, siamo qui per ascoltarti e assisterti. Sentiti libero di contattarci all'indirizzo info@kica-academy.com. Mentre testiamo meticolosamente ogni ricetta, siamo certi che non incontrerai alcuna difficoltà. E cucinare sarà un'esperienza deliziosa e senza sforzo.