3 معجنات التوت اللذيذة

السعر العادي: $25.00
سعر البيع: $25.00
السعر العادي: $25.00

Reviews

شكل: Video Class
لغة: English + EN Subtitles
الوصفات: 1
Duration: 56 min
الناشر: KICA Academy
مؤلف: KICA Academy
Chef: Oleksandr Trofimenkov
الوصول الفوري: available in your personal account on KICA TV with 12 months access

Guarantee safe & secure checkout

Test

All e-book purchases are final and not refundable.

نبذة

Classic Raspberry Eclair: A Perfect Balance of Tradition & Bright Flavors

We will make this eclair with classic choux dough and classic custard. Raspberry confit creates a tasty contrast being a bright accent in this eclair.

We will cover this eclair with opaque white glaze with vanilla seeds.

Precise Guidance & Tips:

The video provides clear, step-by-step guidance for every part of recipe. Every stage is clearly explained—whether it’s mixing the ingredients, shaping, decorating, or troubleshooting. You'll feel fully confident as you follow along.

100% Foolproof Recipes:

The video is accompanied by downloadable PDF recipe for easy reference. The recipe has been rigorously tested, ensuring accessible instructions that help you achieve delicious results every time.

High-quality Footage:

Enjoy professional-quality video content that guide you through each step of the recipe. From the full pastry to close-ups of textures and details, you'll see exactly what the finished product should look like—helping you replicate the same results at home.

Flexible Learning Experience:

The video class allows you to pause, rewind, and replay any step, giving you the freedom to learn at your own pace. Take the time you need to practice and master each technique, ensuring you’re comfortable before moving on.

Content

Vanilla Eclair
Gelatin mass
Neutral glaze (nappage)
Vanilla Glaze
Raspberry Confit
Vanilla Custard
Assembling The Éclairs
Glazing The Éclairs
Classic Éclair Choux Paste
Making The Choux Paste
Baking The Éclairs
Piping The Éclairs

FAQ

لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟

نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.

يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.

هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟

بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.

هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟

بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.

من هم مؤلفو الكتب؟

كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.

هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟

بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.