كتاب القوام الكبير: اختر القوام واكتشف المذاق وقم بإعداد الحلويات الخاصة بك باستخدام وصفات الخبراء

السعر العادي: $23.90
سعر البيع: $23.90
السعر العادي: $48.90

SALE 51%

Reviews

شكل: E-Book
لغة: English
الصفحات: 184
الوصفات: 65
الناشر: KICA Academy
مؤلف: KICA Academy
الوصول الفوري: delivered immediately to your email and saved in your personal account upon payment

Guarantee safe & secure checkout

Test

All e-book purchases are final and not refundable.

Overview

Choose textures, discover taste and create your own desserts with expert recipes

Imagine the sheer joy and pride as you bring to life an exceptional dessert that showcases your unique style and captivates everyone who tastes it. The Big Textures Book stands as both a solid foundation and a spark of inspiration for those passionate about creating their own signature desserts. Pastry chefs team at KICA Academy has meticulously crafted a collection of essential recipes honed and perfected over the years. Now, we’re opening our vault to share these gems with you.

This book is a canvas for your creativity, offering 65 reliable recipes as your guide to developing exquisite pastries. From airy sponges and crispy shortcrust dough to luxurious mousses and silky caramels, each recipe is a stepping stone to your next dessert masterpiece.

Lean on our fail-proof guides as you experiment, adapt, innovate, and create desserts that reflect your unique touch. Our easy-to-follow, step-by-step instructions, paired with hands-on advice and expert tips, make every recipe accessible and enjoyable, ensuring impressive outcomes regardless of your baking level.

Embrace this opportunity to become the pastry chef you’ve always aspired to be. Discover the endless possibilities The Big Textures Book provides, and dare to turn your boldest pastry dreams into reality.

This is your moment to shine, mix, match and savor the joy of crafting the most unique flavor and texture combinations. Unleash your inner pastry maestro, and revel in the pride of your sweet achievements.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography:

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

الإسفنج:

قهوة
الشوكولاتة
جزر
جينواز
البندق

الإسفنج المرن:

الشوكولاتة
جوزة الهند
خالي من الغلوتين
البندق
ليمون

عجينة قصيرة:

لوز
الشوكولاتة
ديكوري
خالي من الغلوتين
شوكولاتة خالية من الجلوتين

مويلوكس:

لوز
الشوكولاتة
ليمون
البرتقالي
الفستق

فتات:

شوكولاتة خالية من الجلوتين
الحمضيات
كلاسيكي
البقان
متبل

موس:

عنب الثعلب شجرة
كراميل
الشوكولاتة
مانجو
كريمة التوت البري البافارية

كريمات قابلة للتوزيع:

شوكولاتة شانتيلي
كريمة الجبن بالقهوة
كريمة الزبدة بالتوت
كريمة حامضة للتزيين
شانتيلي الفانيليا

كريمات الحشو:

كاسترد الكراميل
كريمة الكستناء
غاناش الشوكولاتة
ليمون مربى
كاسترد الفانيليا

القوام الكريمي المخبوز:

اللوز المخبوز
شوكولاتة مخبوزة
ليمون مخبوز
شوكولاتة البندق
ميرليتون الفستق

كوليس:

مشمش
عنب الثعلب شجرة
غَرِيب
توت العُليق
الفراولة

الكراميل:

صلصة الكراميل
قهوة
توت العُليق
كراميل مملح
الفانيليا

طبقات مقرمشة:

جوزة الهند
البندق
برالين البندق
ليمون
الفستق

التزجيج:

الشوكولاتة
شوكولاتة الذواقة
غَرِيب
حيادي
سكر

FAQ

ما هو مصدر إلهام إنشاء كتاب Big Textures؟

يأتي الإلهام وراء كتاب The Big Textures Book من الرغبة في الاحتفال بعالم المعجنات المتنوع والدور المهم الذي يلعبه الملمس في صنع حلويات لا تُنسى. يهدف الكتاب إلى مشاركة شغف الخبز الذي يتجاوز مجرد اتباع الوصفات، ويشجع الخبازين على استكشاف وتجربة أنواع مختلفة من الملمس.

من خلال التركيز على هذه القوام، يدعونا الكتاب إلى فهم كيف يمكن للعناصر المختلفة أن تحول الحلوى من عادية إلى غير عادية، مما يجعلها إضافة قيمة إلى ذخيرة أي خباز.

كيف يتم تنظيم الوصفات، وما الذي يمكنني توقعه من حيث التنوع؟

في كتاب "The Big Textures Book" يمكنك أن تتوقع مجموعة متنوعة من الوصفات التي تسلط الضوء على القوام المختلفة الأساسية للمعجنات. يضم الكتاب مجموعة من الوصفات، بما في ذلك الكولي، والإسفنج، والكريمة المزججة، والمعجنات القصيرة. تقدم كل وصفة تقنيات ومجموعات فريدة، مما يسمح لك بإنشاء مجموعة من الحلويات التي تلبي الأذواق والمناسبات المختلفة.

مع استكشافك لهذه الوصفات، ستكتشف كيفية تنويع النكهات والقوام، مما يعزز فهمك لصناعة المعجنات. لا يعمل هذا التنوع على إبقاء تجربة الخبز الخاصة بك طازجة ومثيرة فحسب، بل يشجعك أيضًا على التجربة وإضفاء الطابع الشخصي على إبداعاتك. سواء كنت تحضر حلوى لمناسبة خاصة أو تدلل نفسك ببساطة، فإن هذا الكتاب يقدم الإلهام والتوجيه الذي تحتاجه لصنع حلويات لذيذة.

كيف يخدم هذا الكتاب الخبازين من جميع مستويات المهارة، وخاصة المبتدئين؟

تم تصميم الكتاب لجمهور متنوع بشكل لا يصدق. سواء كنت خبازًا منزليًا متحمسًا حريصًا على تجربة تقنيات جديدة، أو طاهي معجنات مبتدئ يصقل مهاراته، أو طالبًا في الطهي يسعى إلى تعميق فهمه لقوام الحلوى، فهذا الكتاب مناسب لك. يتم تقديم كل وصفة وتقنية بوضوح وتفصيل، مما يسمح للمبتدئين بالشعور بالثقة مع توفير إلهام جديد للخبازين المخضرمين. يشجع الكتاب مجتمع الإبداع، ويرحب بأي شخص لديه شغف بالخبز لاستكشاف الاحتمالات التي لا نهاية لها داخل صفحاته.

هل يمكنني استخدام هذا الكتاب لتطوير الحلويات الفريدة الخاصة بي؟

بالتأكيد! أحد أكثر الجوانب المثيرة للاهتمام في كتاب "The Big Textures Book" هو التركيز على الإبداع والتخصيص. من خلال استكشاف القوام المتنوع ومجموعات النكهات المقدمة، ستُلهم لصنع روائع الحلوى الفريدة الخاصة بك والتي من المؤكد أنها ستسعد كل من الحنك والعينين. تعمل كل وصفة كأساس يمكنك البناء عليه، وتشجعك على مزج العناصر ومطابقتها وتكييفها لإنشاء شيء خاص بك تمامًا. تمكنك الاحتمالات اللامتناهية لمجموعات النكهات والملمس من تحقيق أحلامك الجريئة في المعجنات. اغتنم هذه الفرصة لإطلاق العنان لمعلم المعجنات بداخلك واستمتع بمتعة صنع الحلويات التي تجسد رؤيتك الطهوية حقًا.