الوصول الفوري:
delivered immediately to your email and saved in your personal account upon payment
ضمان الخروج الآمن والآمن
ملخص
The pastries you know and love – tarts, cupcakes, tea cakes, cookies, donuts and so much more.
Welcome to the delectable world of pastry, where sweet delights and indulgent flavors await you. In Pastry for Everyone, you’ll find a treasure trove of recipes for all the pastries you know and love – tarts, cupcakes, tea cakes, cookies, donuts and so much more. Whether you are a seasoned pâtissier or an enthusiastic beginner, there is truly something for everyone within these pages.
A testament to the rich history of pastry-making, this baker’s handbook features beloved classics such as the traditional Stollen alongside innovative creations like our Gluten-Free Matcha Cupcakes. But this book is more than just a collection of recipes – it's a masterclass in pastry essentials, from perfecting the art of chocolate tempering to making an exquisite cheesecake crust.
All recipes in this book are 100% home-baker friendly. Filled with detailed instructions as well as theory about ingredients and techniques, Pastry for Everyone will help you broaden your knowledge about all things pastry. With these recipes in hand, you can make delicious desserts that impress – all within your own kitchen.
Precise Guidance & Tips:
Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.
100% Foolproof Recipes:
Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.
Variety and Inspiration:
Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.
Captivating Photography:
Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.
محتوى
الأساسيات
الجيلاتين
حول البكتين
جل محايد
صودا الخبز مقابل مسحوق الخبز
عن الخميرة
حول تجميد الشوكولاتة
فطائر حلوة ولذيذة
مقدمة عن عجينة القشرة القصيرة
عجينة قصيرة
فطيرة الخوخ الأبيض
فطائر الخوخ
فطيرة الخوخ
فطيرة المشمش
فطيرة الفراولة
فطائر التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة
فطيرة الكرز الحامض
فطيرة بالخضار والفجل والبصل والتوت
فطيرة الفلفل الحلو المشوي والريكوتا
كعك صغير
كيفية صنع كب كيك مميز
كب كيك التوت الأزرق
كب كيك جوز الهند
كعك الماتشا الخالي من الجلوتين
كعك الشاي
كعكات الشاي المثالية
كعكة الشاي بالتمر
ممول البندق والبرالين
فطيرة الموز
مادلين الفستق
مادلين التوت
ملفات تعريف الارتباط
كيفية تحضير الكوكيز اللذيذة
كوكيز بياريتز
كوكيز نانت
كعك الميلو
دوناتس
إتقان صنع الكعك
دوناتس الفانيليا
دونات التفاح
دونات الخوخ
دونات البندق
كعكات الجبن
صنع كعكة الجبن المثالية
تشيز كيك الباسك
تشيز كيك الموز والليمون
تشيز كيك التوت البري والموهيتو بدون خبز
تشيز كيك المانجو بدون خبز
كعك الرول
كل شيء عن كعك الرول
كعكة التوت البري
كيكة المانجو
كيكة رول الفستق
كعكة رول القهوة
كعكة رول المارينج
كعكات
كعكات الشوكولاتة الفردية
كيكة الشوكولاتة بوليفارد
شرائح الكشمش الأسود وجوز الهند
معجنات احتفالية
بانيتون
ستولن
بوشي
كعكة القلب
التعليمات
لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟
نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.
يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.
هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟
بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.
هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟
بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.
من هم مؤلفو الكتب؟
كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.
هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟
بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.
معجنات للجميع: وصفات حديثة وسهلة لكل المناسبات