الوصول الفوري: delivered immediately to your email and saved in your personal account upon payment
Guarantee safe & secure checkout
Test
All e-book purchases are final and not refundable.
Overview
The pastries you know and love – tarts, cupcakes, tea cakes, cookies, donuts and so much more.
Welcome to the delectable world of pastry, where sweet delights and indulgent flavors await you. In Pastry for Everyone, you’ll find a treasure trove of recipes for all the pastries you know and love – tarts, cupcakes, tea cakes, cookies, donuts and so much more. Whether you are a seasoned pâtissier or an enthusiastic beginner, there is truly something for everyone within these pages.
A testament to the rich history of pastry-making, this baker’s handbook features beloved classics such as the traditional Stollen alongside innovative creations like our Gluten-Free Matcha Cupcakes. But this book is more than just a collection of recipes – it's a masterclass in pastry essentials, from perfecting the art of chocolate tempering to making an exquisite cheesecake crust.
All recipes in this book are 100% home-baker friendly. Filled with detailed instructions as well as theory about ingredients and techniques, Pastry for Everyone will help you broaden your knowledge about all things pastry. With these recipes in hand, you can make delicious desserts that impress – all within your own kitchen.
Precise Guidance & Tips:
Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.
100% Foolproof Recipes:
Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.
Variety and Inspiration:
Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.
Captivating Photography:
Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.
Content
الأساسيات
الجيلاتين
حول البكتين
جل محايد
صودا الخبز مقابل مسحوق الخبز
عن الخميرة
حول تجميد الشوكولاتة
فطائر حلوة ولذيذة
مقدمة عن عجينة القشرة القصيرة
عجينة قصيرة
فطيرة الخوخ الأبيض
فطائر الخوخ
فطيرة الخوخ
فطيرة المشمش
فطيرة الفراولة
فطائر التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة
فطيرة الكرز الحامض
فطيرة بالخضار والفجل والبصل والتوت
فطيرة الفلفل الحلو المشوي والريكوتا
كعك صغير
كيفية صنع كب كيك مميز
كب كيك التوت الأزرق
كب كيك جوز الهند
كعك الماتشا الخالي من الجلوتين
كعك الشاي
كعكات الشاي المثالية
كعكة الشاي بالتمر
ممول البندق والبرالين
فطيرة الموز
مادلين الفستق
مادلين التوت
ملفات تعريف الارتباط
كيفية تحضير الكوكيز اللذيذة
كوكيز بياريتز
كوكيز نانت
كعك الميلو
دوناتس
إتقان صنع الكعك
دوناتس الفانيليا
دونات التفاح
دونات الخوخ
دونات البندق
كعكات الجبن
صنع كعكة الجبن المثالية
تشيز كيك الباسك
تشيز كيك الموز والليمون
تشيز كيك التوت البري والموهيتو بدون خبز
تشيز كيك المانجو بدون خبز
كعك الرول
كل شيء عن كعك الرول
كعكة التوت البري
كيكة المانجو
كيكة رول الفستق
كعكة رول القهوة
كعكة رول المارينج
كعكات
كعكات الشوكولاتة الفردية
كيكة الشوكولاتة بوليفارد
شرائح الكشمش الأسود وجوز الهند
معجنات احتفالية
بانيتون
ستولن
بوشي
كعكة القلب
FAQ
لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟
نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.
يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.
هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟
بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.
هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟
بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.
من هم مؤلفو الكتب؟
كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.
هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟
بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.
معجنات للجميع: وصفات حديثة وسهلة لكل المناسبات