مجموعة المعجنات من تأليف نيكولاس لامبرت

السعر العادي: $44.90
سعر البيع: $44.90
السعر العادي: $44.90

Reviews

شكل: E-Book
لغة: English
الصفحات: 152
الوصفات: 8
الناشر: KICA Academy
مؤلف: Nicolas Lambert
الوصول الفوري: delivered immediately to your email and saved in your personal account upon payment

Guarantee safe & secure checkout

Test

All e-book purchases are final and not refundable.

نبذة

The Pastry Collection will show you how to master eight professional-quality pastries recipes

It's been a real labor of love putting together this collection of my all-time favorite recipes and I'm thrilled to finally share it with you. I'm all about creating desserts that are treats for the eyes as much as the taste buds — I believe that every dessert should be a work of art, and that's exactly what I aim to achieve with Pastry Collection.

This book features eight carefully selected recipes that showcase flavors, textures and techniques that I've come to know and love over the years. Each recipe is special to me, and I'm confident you'll enjoy making and tasting them just as much as I do.

First up is the 100% Chocolate — a must-try for all chocolate lovers out there. The filling is rich and intensely chocolatey, while the hazelnut layer provides a perfect crunchy contrast. Another chocolate-filled delight is my Three Chocolates recipe, an elegant yet indulgent dessert for a special occasion. Then we have my Bee Medovik, a fun twist on the classic Eastern-European Medovik cake. Filled with creamy, honey textures, it’s sweet, slightly tart, and utterly irresistible. And for another show-stopping dessert, my Coconut, Caramel, and Lime Cake will wow your guests with its grand form and tropical flavors.

My Citrus and Basil Tarts are the perfect summertime pastries, boasting bright, zesty flavors and delightful herbal notes. Bursting with color and flavor, my Strawberry and Pistachio Tartlets also never fail to impress, filled with moist pistachio textures and topped with fresh strawberries. Another fruity winner are my Raspberry and Rose Flower pastries — these pink desserts are floral, fragrant and filled with delicate rose and berry flavors. And last but not least, my Vanilla and Caramel Choux pastries are a simple yet irresistible option — light and airy choux pastry meets sweet caramel cream, pecan praline and vanilla Chantilly cream — it doesn’t get better than this!

Follow my step-by-step methods and learn fundamental pastry skills and techniques that will stay with you for life.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography:

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

100% شوكولاتة
نحلة ميدوفيك
فطائر الحمضيات والريحان
كعكة جوز الهند والكراميل والليمون
زهرة التوت والورد
فطائر الفراولة والفستق
ثلاث شوكولاته
شو الفانيليا والكراميل

FAQ

لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟

نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.

يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.

هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟

بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.

هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟

بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.

من هم مؤلفو الكتب؟

كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.

هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟

بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.