مجموعة حلويات كريم برجي

السعر العادي: $32.90
سعر البيع: $32.90
السعر العادي: $49.90

SALE 34%

المراجعات

شكل: E-Book
لغة: English
الصفحات: 169
الوصفات: 16
الناشر: KICA Academy
مؤلف: KICA Academy
الوصول الفوري: delivered immediately to your email and saved in your personal account upon payment

ضمان الخروج الآمن والآمن

ملخص

Master 16 show-stopping desserts by world-famous Chef Karim Bourgi

Whether creating new, innovative recipes or refining the old classics, my passion for baking and creating desserts knows no ends. In the Pastry Collection book, I’ve gathered together some of my all-time favorite dessert recipes. From traditional cakes to modern twists on old favorites, these recipes are sure to impress even the most discerning of sweet tooths.

Many of my recipes are inspired by well-loved flavors. My heavenly Banoffee Tartlets are composed of nostalgic caramel, banana and cream textures. An ode to the traditional German cake, my Kougelhopf is made unique by my special addition of orange macerated raisins. Other pastry classics include my Original Basque Cheesecake, Millefeuille and Flan à la Vanille, all of which impress with their creamy, luxurious textures — and, of course, we can’t forget my melt-in-the-mouth Chocolate Éclairs!

The chocolate theme continues with my Entreme Racine. An indulgent dessert, this pastry is filled with chocolatey goodness, from the crunchy nutty base and sweet Sacher sponge, to the cocoa nib mousse and white chocolate crémeux. My Babka recipe also allows chocolate flavors to take center stage, with its gooey chocolate and hazelnut filling. You’ll find irresistable nutty and buttery flavors in my Alba Hazelnut Tartlets and Calla Gourmet Cookies, and I celebrate the deliciously citrusy Antep pistachio in my tartlet and travel cake recipes. With their layers of chocolate and caramel, my elegant Inka and Pecano Travel Cakes are also waiting for you to try them.

I knew my pastry book wouldn’t be complete without a fruity dessert, so I had to include my Passion Gravée Tartlets. These are a delight for the eyes, with the glossy passion fruit gel providing an explosion of flavor and color. To top it all off, my Individual Mosaic Roll cakes are here for you to make and show off proudly to your loved ones.

The Pastry Collection will equip you with 16 show-stopping dessert recipes. Using my step-by-step methods as guidance, you’ll become familiar with key pastry skills and techniques that will follow you for the rest of your journey to pastry perfection.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

محتوى

محتويات:

فطائر ألبا بالبندق
فطائر فيستيك عنتاب
كعكات السفر إلى عنتاب
بابكا
فطائر بانوفي
كوكيز كالا جورميه
إكلير الشوكولاتة
إنترميت راسين
فطيرة الفانيليا
كعكات السفر من إنكا
كوجيلهوبف
ميلفيه
كعكات رول فردية من الفسيفساء
كعكة الجبن الباسكية الأصلية
شغف غرافي
كعكة السفر بالبيكانو

التعليمات

لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟

نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.

يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.

هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟

بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.

هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟

بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.

من هم مؤلفو الكتب؟

كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.

هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟

بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.