مجموعة معجنات بقلم دينارا كاسكو

السعر العادي: $29.90
سعر البيع: $29.90
السعر العادي: $59.90

SALE 50%

المراجعات

شكل: E-Book
لغة: English
الصفحات: 196
الوصفات: 12
الناشر: KICA Academy
مؤلف: KICA Academy
الوصول الفوري: delivered to your email and personal account

ضمان الخروج الآمن والآمن

ملخص

Explore 12 exquisite recipes that push the boundaries of pastry

The world of pastry is an exciting one. It’s waiting for you to explore it. Introducing my new recipe book, Pastry Collection — 12 exquisite recipes that push the boundaries of confectionary innovation while paying homage to the timeless allure of classic flavors.

In Pastry Collection, you'll encounter recipes that showcase the essence of pastry artistry. Each recipe has two options — choose to use my bespoke molds to make uniquely designed creations, or opt to create equally stunning renditions using conventional kitchen equipment. So, if you don't have my signature molds to hand, my modified Pastry Collection book — with recipes adapted for simple molds — is perfect for you. Either way, you’ll be proud to serve the end result. Whether you're a seasoned patissier or an aspiring homebaker, this book will be your guide to pastry mastery.

Learn how to make my heavenly Individual Coffee Cakes, where layers of delicate Joconde sponge intertwine with crunchy hazelnut layers, crème brûlée and velvety vanilla mousse, all crowned with a luxurious velour coating. It's a symphony of flavors and textures that will transport you to a realm of pure bliss. Or indulge in my modern take on the classic Saint Honoré Cake, composed of delicate choux pastry, luscious vanilla mousse, and juicy strawberry confit.

And let’s not forget the irresistible allure of the Chocolate Block Cake. Within its layers, a harmonious symphony of chocolate unfolds, revealing a chocolate sponge cake, decadent praline layer, rich dark chocolate crémeux, and indulgent milk and dark chocolate mousses.

From the vibrant elegance of my Individual Cherry Cakes to the mesmerizing decoration of the Mosaic Cake, each recipe within this collection is a testament to the sheer beauty and indulgence of pastry art. Filled with detailed instructions and insightful tips, this book will equip you with the skills and knowledge needed to bring these culinary masterpieces to life.

Join me as we unlock the secrets of professional pastry together.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

محتوى

محتويات:

كعكة الشوكولاتة
كعكة القلب
كعكات التفاح الفردية
كعكات الكرز الفردية
كعكات القهوة الفردية
كعكة الفسيفساء
كعكة الأوريجامي
فطيرة الفول السوداني
كعكة اللؤلؤ
كعكة سانت أونوريه
فطيرة حلزونية
كعكات فردية على شكل كرات

التعليمات

لماذا كيكا؟ ما الذي يجعل وصفاتك مميزة للغاية؟

نحن نسعى إلى التميز، وهو ما يجعلنا نبرز.

يتم إعداد حلوياتنا بواسطة طهاة معجنات من الطراز العالمي، والذين يعملون معًا لتحسين النكهات والقوام. حلوياتنا عبارة عن مزيج فريد من الوصفات التقليدية وخبرة أكاديمية KICA. لذا عند شراء كتاب الطبخ الخاص بنا، لن تحصل على الوصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية. تخضع كل وصفة نصدرها لاختبارات دقيقة. بمجرد أن تصبح الحلوى خالية من العيوب، نكتب كل خطوة باستخدام لغة بسيطة. لضمان الوضوح، لدينا طهاة خبز ومعجنات مستقلون يختبرون كل وصفة.

هل هذه كتب الطبخ جيدة للمبتدئين؟

بالتأكيد، لقد قمنا بإنشاء كتبنا مع التركيز على الفكرة لتسهيل الأمر حتى على أولئك الذين بدأوا للتو طريقهم في صنع المعجنات. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الوصفات الموجودة في الكتب بسيطة. لا، كتب الطبخ لدينا مليئة بالوصفات اللذيذة والرائعة، نحن فقط نشرحها بطريقة بسيطة لمساعدة الجميع على صنع هذه المعجنات اللذيذة في مطبخهم الخاص.

هل ستكون هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بالنسبة للطهاة المحترفين؟

بالتأكيد! على الرغم من أننا قمنا بجعل كتب الطبخ الخاصة بنا سهلة الفهم حتى للمبتدئين، فإن جميع الوصفات الموجودة بداخلها لذيذة ورائعة. كانت هذه الوصفات متاحة سابقًا فقط في الدورات المغلقة من الأكاديمية الدولية للطهي KICA، لكنها الآن متاحة للجميع تمامًا. لذا عند شراء كتاب الطبخ هذا، لن تحصل على وصفات فحسب، بل ستحصل أيضًا على رؤى حصرية.

من هم مؤلفو الكتب؟

كتبنا من تأليف أفضل طهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أولئك الذين أجروا دورات ودروسًا في أكاديمية KICA. درس معظم المؤلفين في أشهر مدارس المعجنات في العالم وأكملوا أيضًا دروسنا. يتم فحص واختبار كل كتاب تنشره KICA بدقة. لذلك نحن على ثقة بنسبة 100% من أن كل وصفة ممتازة.

هل يمكنني التواصل معك إذا كان لدي أسئلة حول الوصفات الموجودة في الكتب؟

بالتأكيد! هدفنا هو التأكد من أن أي شخص يمكنه صنع الحلوى من طاهٍ مشهور في مطبخه الخاص. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات أو رغبات، فنحن هنا للاستماع إليك ومساعدتك. لا تتردد في التواصل معنا على info@kica-academy.com. وبينما نختبر كل وصفة بدقة، فنحن على ثقة من أنك لن تواجه أي تحديات. وسيكون الطهي تجربة ممتعة وسهلة.