Ricettario dei biscotti italiani

Prezzo di listino: $29.90
Prezzo di vendita: $29.90
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Formato: E-Book
Lingua: English
Pagine: 80
Ricette: 16
Editore: KICA Academy
Autore: KICA Academy
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Overview

Let’s bake a delicious batch of traditional Italian cookies together!

Since the war in Ukraine started, I started spending most of my time in Sanremo, Italy, where my family and friends moved. Here, I especially take pleasure in doing one unusual thing – each time, when entering the coffee shops, I look at the showcases full of all kinds of cookies. There are literal mountains of cookies in one small space.

Since I first saw this rich variety of Italian cookies in one cozy coffee shop, I had a big desire to gather their recipes all in one book, so that the whole world might try the authentic Italian cookies, enjoy their true taste and shape.

Feel the robust aromas of crumbly Coffee Cookies, savor the mix of zesty orange and rich chocolate in Ritornelli or enjoy the nutty crunch of Hazelnut Crumble Cookies – every recipe you make and every batch you bake will bring joy to you and those around you.

Have you ever delighted in the simple pleasure of making Coconut Cookies? They are some of the easiest to prepare, yet they reward you with their moist, tender texture and a rich burst of coconut flavor. Or try the crisp, satisfying crunch of Biscotti, an iconic treat perfect for dipping into your morning coffee or enjoying with a glass of wine in the evening.

Indulge in rich and flavorful Baci di Alassio. While they take some time to make, they are absolutely worth the effort. When you bite into the creamy ganache through the tender hazelnut cookie, everything else fades away.

Imagine the smiles and the grateful expressions as you share the Pignoli Cookies, a beloved pine nut treat from Sicily, or the amazed faces as you present Pistachio Flower Cookies – airy pistachio cream sandwiched between delicate shortcrust cookies, all beautifully shaped into flowers.

This collection ranges from obscenely easy recipes to those that will perfect your baking skills with, all laid out with clear, detailed instructions. Even if you are new to baking, our step-by-step format will ensure you enjoy both the process and the scrumptious results. So why wait? Preheat your oven and let’s bake a delicious batch of traditional Italian cookies today!

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography:

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

Biscotti alle mandorle
Baci Di Dama
Biscotti con perline
Biscotti
Cookie dei pulsanti
Biscotti al cocco
Biscotti al caffè
Baci Di Alassio
Biscotti con crumble di nocciole
Biscotti al limone
Biscotti al fiore di limone
Ritornelli
Biscotti all'arancia e crackle
Biscotti ai pignoli
Biscotti ai fiori di pistacchio
Biscotti a guscio con marmellata di albicocche

FAQ

Perché KICA? Cosa rende le tue ricette così speciali?

Puntiamo all'eccellenza, che è ciò che ci contraddistingue.

I nostri dessert sono creati da pasticceri di fama mondiale, che lavorano insieme per perfezionare sapori e consistenze. I nostri dessert sono un mix unico di ricette tradizionali e della competenza della KICA Academy. Quindi, acquistando il nostro libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi. Ogni ricetta che pubblichiamo viene sottoposta a test approfonditi. Una volta che il dessert è impeccabile, scriviamo ogni passaggio utilizzando un linguaggio semplice. Per garantire chiarezza, facciamo testare ogni ricetta a pasticceri e fornai indipendenti.

Questi libri di cucina sono adatti ai principianti?

Certo, abbiamo creato i nostri libri concentrandoci sull'idea di rendere facile anche per coloro che hanno appena iniziato il loro percorso nella pasticceria. Tuttavia, ciò non significa che le ricette nei libri siano semplici. No, i nostri libri di cucina sono pieni di ricette deliziose e squisite, le spieghiamo solo in modo semplice per aiutare tutti a preparare questi deliziosi dolci nella propria cucina.

Queste ricette saranno interessanti per gli chef professionisti?

Assolutamente! Nonostante abbiamo reso i nostri libri di cucina facili da capire anche per i principianti, tutte le ricette al loro interno sono deliziose e squisite. In precedenza, queste ricette erano disponibili solo nei corsi chiusi dell'International Culinary Academy KICA, ma ora sono aperte a tutti. Quindi, acquistando questo libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi.

Chi sono gli autori dei libri?

I nostri libri sono scritti da pasticceri di fama mondiale provenienti da tutto il mondo, compresi coloro che hanno tenuto corsi e lezioni alla KICA Academy. La maggior parte degli autori ha studiato nelle più famose scuole di pasticceria del mondo e ha anche completato i nostri corsi. Ogni libro pubblicato da KICA è rigorosamente controllato e testato. Quindi siamo sicuri al 100% che ogni ricetta sia eccellente.

Posso contattarti se ho domande sulle ricette contenute nei libri?

Certamente! Il nostro obiettivo è assicurarci che chiunque possa preparare un dessert da uno chef famoso nella propria cucina. Se hai domande, feedback o desideri, siamo qui per ascoltarti e assisterti. Sentiti libero di contattarci all'indirizzo info@kica-academy.com. Mentre testiamo meticolosamente ogni ricetta, siamo certi che non incontrerai alcuna difficoltà. E cucinare sarà un'esperienza deliziosa e senza sforzo.