Raccolta di crostate senza glutine: la tua guida a 9 creazioni eleganti e deliziose

Prezzo di listino: $29.90
Prezzo di vendita: $29.90
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Formato: E-Book
Lingua: English
Pagine: 83
Ricette: 9
Editore: KICA Academy
Autore: KICA Academy
Accesso immediato: delivered to your email and personal account
Assembly videos: each recipe features a QR code that links to a short video of assembly

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Overview

Unlock a new realm of pastry artistry with the Gluten Free Tarts Collection, a book that redefines gluten-free baking

Designed for those who wish to indulge in exquisite pastries without gluten, this collection ensures that dietary restrictions never hinder the experience of gourmet dessert enjoyment. Each of the nine creations in this book is a testament to the fact that gluten-free pastries can rival their traditional counterparts in both flavor and elegance, offering a wide range of options for every palate.

Begin your exploration with the Coconut Tartlets, where gluten-free chocolate shortcrust meets a rich coconut filling, topped with a mirror cocoa glaze and an artistically crafted coconut “rose”. Then, experience the allure of the Chocolate Exotic Tart, with gluten-free profiteroles bursting with vanilla custard and exotic coulis, all enrobed in dark chocolate ganache.

The Orange and Caramel Tartlets offer a vibrant fusion of vanilla chantilly cream, orange jam, and a moist orange sponge, beautifully bound by vanilla caramel. For a classical touch, the Pear Tartlets blend orange and vanilla almond cream with saffron-tinted, syrup-coated pears.

The Blackcurrant Tart will seduce you with its tempting appearance and the refreshing contrast of cloud-like berry frosting on a crispy rice shortcrust base, paired with a tender almond sponge.

The Coffee Splash Tartlet is a dream for coffee lovers. Meanwhile, the chocolate pastry enthusiasts can savor the richness of Three Chocolates Tart and Zebra Tart, or relish the uniquely flavored Chocolate Tart with Tonka Beans.

Every recipe in this book comes with clear, step-by-step guides and short videos for assembly, ensuring ease and confidence in your baking. Whether you are a seasoned baker or new to the gluten-free scene, the Gluten-Free Tarts Collection is your guide to unlocking a world of gluten-free pastry possibilities, where flavor and flair are never compromised.

Precise Guidance & Tips:

Clear instructions for each recipe. Comprehensive guidance for mixing ingredients and decorating pastries. Tips and tricks for overcoming common baking challenges.

100% Foolproof Recipes:

Recipes rigorously tested by independent professionals. Guaranteed accessible instructions. Gain confidence in exceeding expectations.

Variety and Inspiration:

Choose from multiple recipes to strengthen your knowledge of pastry techniques and diversify your collection of basic and advanced recipes. Enjoy the joyful moments of baking and sharing your results.

Captivating Photography:

Enjoy professional photos that highlight both the whole pastries and their cross-section, allowing you to feel the texture and flavor before you start baking.

Content

Contenuto:

Crostata al ribes nero
Crostata esotica al cioccolato
Crostata al cioccolato con fave tonka
Tortine al cocco
Tartellette con spruzzi di caffè
Tortine all'arancia e caramello
Tortine di pere
Crostata ai tre cioccolati
Torta zebrata

FAQ

Perché KICA? Cosa rende le tue ricette così speciali?

Puntiamo all'eccellenza, che è ciò che ci contraddistingue.

I nostri dessert sono creati da pasticceri di fama mondiale, che lavorano insieme per perfezionare sapori e consistenze. I nostri dessert sono un mix unico di ricette tradizionali e della competenza della KICA Academy. Quindi, acquistando il nostro libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi. Ogni ricetta che pubblichiamo viene sottoposta a test approfonditi. Una volta che il dessert è impeccabile, scriviamo ogni passaggio utilizzando un linguaggio semplice. Per garantire chiarezza, facciamo testare ogni ricetta a pasticceri e fornai indipendenti.

Questi libri di cucina sono adatti ai principianti?

Certo, abbiamo creato i nostri libri concentrandoci sull'idea di rendere facile anche per coloro che hanno appena iniziato il loro percorso nella pasticceria. Tuttavia, ciò non significa che le ricette nei libri siano semplici. No, i nostri libri di cucina sono pieni di ricette deliziose e squisite, le spieghiamo solo in modo semplice per aiutare tutti a preparare questi deliziosi dolci nella propria cucina.

Queste ricette saranno interessanti per gli chef professionisti?

Assolutamente! Nonostante abbiamo reso i nostri libri di cucina facili da capire anche per i principianti, tutte le ricette al loro interno sono deliziose e squisite. In precedenza, queste ricette erano disponibili solo nei corsi chiusi dell'International Culinary Academy KICA, ma ora sono aperte a tutti. Quindi, acquistando questo libro di cucina, non riceverai solo ricette, ma anche approfondimenti esclusivi.

Chi sono gli autori dei libri?

I nostri libri sono scritti da pasticceri di fama mondiale provenienti da tutto il mondo, compresi coloro che hanno tenuto corsi e lezioni alla KICA Academy. La maggior parte degli autori ha studiato nelle più famose scuole di pasticceria del mondo e ha anche completato i nostri corsi. Ogni libro pubblicato da KICA è rigorosamente controllato e testato. Quindi siamo sicuri al 100% che ogni ricetta sia eccellente.

Posso contattarti se ho domande sulle ricette contenute nei libri?

Certamente! Il nostro obiettivo è assicurarci che chiunque possa preparare un dessert da uno chef famoso nella propria cucina. Se hai domande, feedback o desideri, siamo qui per ascoltarti e assisterti. Sentiti libero di contattarci all'indirizzo info@kica-academy.com. Mentre testiamo meticolosamente ogni ricetta, siamo certi che non incontrerai alcuna difficoltà. E cucinare sarà un'esperienza deliziosa e senza sforzo.